4계절 제철 음식, 계절별 제철 음식
1. 개요대한민국은 4계절이 뚜렷한 나라이다. 4계절이 뚜렷하기 때문에 계절에 맞는 옷, 계절 음식, 계절 스포츠 등 삶의 모습과 형태가 매우 다양하다. 오늘 글에서는 다양한 식문화를 가지고 있는 대한민국의 제철 음식에 대해서 알아보고자 한다. 제철 음식을 통한 건강한 밥상이 각 가정에 형성되기를 바란다. 2. 계절별 제철음식1. 봄 (3월~5월)○ 채소: 냉이, 달래, 쑥, 미나리, 두릅, 참나물, 더덕, 아스파라거스, 부추, 취나물, 우엉, 씀바귀 등 ○ 과일: 딸기, 참외, 매실, 한라봉 등 ○ 해산물: 주꾸미, 도다리, 피조개, 갑오징어, 멸치, 가자미, 붕장어, 전어, 바지락, 꼬막, 도미, 소라, 키조개, 참다랑어, 미더덕, 멍게, 다슬기 등2. 여름 ..
2025. 1. 12.